Опасные ошибки при сборе грибов

Бытует мнение, что, если в кипящую кастрюлю с грибами положить головку лука или чеснока и она при этом потемнеет, значит, среди грибов есть ядовитые. Еще советуют положить в отвар серебряную ложку, и ее потемнение тоже якобы позволит установить ядовитость грибного отвара. Также считается, что ядовитые грибы не трогают личинки грибной мухи и улитки. Это все опасные заблуждения. Те, кто легкомысленно воспользуется этими рекомендациями, могут попасть в беду, так как самые ядовитые грибы дают прозрачный, светлый отвар и довольно часто встречаются червивые мухоморы.

Стоит знать и о других заблуждениях относительно безвредных для человека грибов. Например, что весенние грибы и грибы конца осени все съедобны, как и грибы, растущие на живых деревьях и те, которые употребляют в пищу улитки или насекомые. Неправда и то, что грибы с приятным запахом и употребляемые в пищу собаками и кошками, безвредны и для человека.