То Робина листовая, то кочанный Колобок

К сожалению, многие огородники, не зная о полезных свойствах растений салата, мало и непродолжительное время употребляют их в пищу. А ведь в них содержатся вещества, повышающие аппетит, стимулирующие пищеварение и предупреждающие возникновение опухолей в нашем организме, а также улучшающие сон. При условии употребления их с ранней весны до поздней осени.

Прежде всего необходимо разобраться в видах салата — это латук, спаржевый, цикорный, эндивий, эскариол и салатная горчица. Сегодня расскажу только о сортах латука, которые получили распространение на садово-огородных участках.

Листовой формы: Обычные — Атлет, Балет, Дионис, Дубачек, Забава, Изумрудное кружево, Кумарнянский, Изумрудный, Рубиновое кружево, Робина. Растения перечисленных сортов формируют от 6 до 12 листьев. Маслянистые (внешне они как будто смазаны маслом) — Берлинский желтый, Московский парниковый. Хрустящие — Кучервянец одесский, окраска листьев зеленая, желтая, розовая и лиловая.

Полукочанные: Азарт, Кадо, Клавир, Кучерявец Грибовский, Рижский, Сезам, Сирена, Хамелеон. Листья растений образуют мощную, иногда плотную розетку массой от 400 до 800 г. Период их использования более продолжительный, чем у листовой формы салатов.

Кочанные: Амулет, Айсберг, Бастион, Берлинский желтый, Вики, Вклад, Данко, Зодиак, Катик, Колобок, Кристел, Либуза, Летник, Марта, Олимпо, Подмосковье, Прадо, Речел, Роксетт, Сета, Фестивальный, кочанные салаты шаровидной формы, особенно с хрустящим листом. Масса растения может достигать 500—800 г.

Ромэн итальянской селекции. Листья у них удлиненные, плотные, кожистые, а кочаны удлиненно-овальные. В России распространены сорта Парижский белый и зеленый, Баллон. Их лучше выращивать во второй половине лета для получения урожая поздней осенью.

Сорта по срокам созревания:

Ранние: урожай после всходов от 30 до 50 суток. Их растения переносят слабые заморозки (1—3 градуса). Можно получить два урожая, при повторном посеве во второй половине июля. Перед посевом семян почву нужно заправлять органическими и минеральными веществами с осени, поскольку растения слабо используют подкормки. Краткая характеристика сортов: Клавир — листья темно-зеленые хрустящие. Новогодний — с маслянистыми листьями, переносит недостаток света. Опал — кочан круглый, лист маслянистый, сладкий. Хамелеон — с глянцевыми маслянистым листом.

Среднеспелые: урожай через 50—70 суток после всходов. Растения более урожайные, чем ранние. Обеспечивают конвейер салатов. Возможен посев до 15 июля. Можно подкармливать минеральными веществами. Азарт — розетка крупная, листья хрустящие, можно зеленые выращивать в зимних теплицах. Кучерявец Грибовский — кочаны достигают 500 г, листья хрустящие, зеленой окраски. Крупнокочанный — дает кочан средней плотности, листья зеленые. Ривьера — с нежными сладкими маслянистыми листьями. Дает раскидистую розетку массой до 700 г.

Поздние: урожай после 70 суток после всходов, можно высевать до 15 июня. Выдерживают осенние заморозки, хорошо хранятся при температуре + 3 градуса в полиэтилене. При недостатке света, воды в жару уходят в цветуху. Высаживают только в отдельную грядку по схеме 30х35 см. Хороший урожай через рассаду. Растения требуют подкормку и тщательно заправленную почву. Колобок — кочан круглый до 700 г., листья сочные, хрустящие. Кучерявец одесский — формирует рыхлый кочан. Фестивальный — имеет маслянистые листья, кочан до 200 г.

При возделывании всех форм и сортов салатов необходимо учесть, что это холодостойкие растения, семена прорастают при прогревании почвы до 4 градусов. Плохо переносят жару и засуху, в результате образуют цветуху. Листья мельчают, становятся жесткими и горькими. При длинном дне могут стрелковаться. Поэтому необходимо высевать разные сорта по срокам созревания, чтобы постоянно иметь растения салата. Все это необходимо учесть и по возможности вырастить рассаду поздних и среднеспелых сортов.