Время уборки картофеля

Многие дачники и огородники-любители копают картофель в конце лета или осенью, не учитывают состояния растений, степень спелости клубней. Некоторые начинают уборку слишком рано — боятся, что погода испортится или что за клубнями начнут охотиться воры

Другие, наоборот, откладывают это важное дело под различным предлогом. Все эти огородники считают время уборки картофеля не настолько важным. Между тем от него зависит спелость клубней, как они будут храниться до следующего урожая и какими будут семенные клубни.

Рекомендую во второй половине августа выкопать растения раннеспелого сорта и Адретту с засохшей ботвой, поскольку клубни последнего сорта загнивают во влажной почве и не в благоприятных условиях хранения. Кусты картофеля с засохшими стеблями говорят о вызревании клубней или поражении источниками болезней. Находясь в земле, они больше накапливают различную инфекцию. В то же время в последней декаде августа растения картофеля среднеспелых сортов, а тем более позднеспелых не успевают закончить вегетацию, ботва у них мощная зеленая. Торопиться с их уборкой не стоит, научными наблюдениями установлено и практикой доказано, что в последние 30 суток до естественного отмирания стеблей идет активный налив клубней на подземных побегах. Каждый день вегетатации в сентябре дает дополнительно 810 кг второго хлеба с сотки, если зеленую массу не подморозят утренние заморозки. Поскольку ботва зеленая, питательные вещества продолжают перемещаться из стеблей и листьев в клубни.

Возникает резонный вопрос: когда же можно убирать такие растения? Необходимо внимательнее присматриваться к кустам. Если желтеет ботва и поникают стебли, нижние листья подсыхают, это говорит о том, что накоплен максимальный урожай клубней. В них достаточное количество сухого вещества, биологических веществ и витаминов, необходимых организму человека. Если сомневаетесь, то подкопайте один куст. Клубни созревшего картофеля легко отделяются от столонов, кожура на них не сдирается, если нажать на них пальцем. Ну а коли и нижние листья не подсохли и кусты остаются зелеными, растения стоит убирать, когда среднесуточная температура воздуха в вашей местности опустится до плюс шести-семи градусов, так как при такой температуре прекращается прирост клубней. Получается, что мы вынуждены убирать на таких сортах незрелые клубни, когда с них еще сдирается кожура при копке и транспортировке. Поэтому в сентябре необходимо оказать помощь кустам в вызревании клубней. Практика выработала несколько приемов. Первый — чтобы окрепла кожура на клубнях. За неделю до уборки удаляется ботва. Заостряю внимание: именно за неделю, поскольку слишком раннее скашивание ботвы (за две-три недели до уборки) приводит к снижению урожая на 20—25 процентов, а если за пять-семь дней до копки, то потери будут минимальные.

Но у скашивания ботвы есть недостатки. В наших условиях погода в сентябре стоит, как правило, влажная, и относительно теплая, что провоцирует прорастание оставшейся ботвы на кустах. Она забирает питательные вещества из клубней, и те истощаются, что снижает урожай. Главное через сочные срезы стеблей легко проникают в клубни возбудители болезней, споры грибных инфекций, того же фитофтороза. Кроме того, в удаленных стеблях и зеленых листьях остается много питательных веществ, которые увеличивают урожай картофеля.

Поэтому в последние годы использую второй прием. Вместо скашивания применяю предуборочное подсушивание зеленой ботвы одним из двух веществ, что ослабляют водоудерживающую способность стеблей и листьев. В результате усиливается отток питательных веществ в клубни, кожура начинает пробковеть, при копке картофель меньше травмируется, соответственно, лучше хранится. Предпочитаю пользоваться суперфосфатом во второй декаде сентября, растворяю в теплой воде сутки 2 кг двойного суперфосфата в 10 л воды. Действие повторяется через 15 суток. Гораздо быстрее действует на зеленые кусты картофеля раствор медного купороса, через 7—10 дней 50 г его растворяю в 1 л воды. Распыляю во второй половине дня, когда сойдет роса. Указанные растворы использую на 100 кв. м посадок картофеля.

В результате на листьях сначала появляются желтые пятна, затем они желтеют, скручиваются по краям и засыхают.

Выкопанный картофель на пологе обсушиваю на солнце не более двух часов. При более длительном обсушивании возникает ожог нежной кожуры, что делает клубни нележкоспособными.