После неоднократного прореживания растений столовой свеклы в начале августа на одном погонном метре рядка должно быть от 15 до 20 штук. Если не проводить такой агроприем, можно потерять весь урожай. В то же время при большом промежутке между растениями корнеплоды чрезмерно разрастутся, их качество ухудшится.
Учитывая, что в это время корнеплоды начинают выступать над поверхностью почвы, обязательно их несколько раз окучивайте. Это улучшает не только рост и развитие, но и предохраняет будущий урожай от механических повреждений при прополке и рыхлении, а также от чрезмерного иссушения почвы вокруг корнеплодов.
Если установилась сухая погода, продолжайте полив методом напуска воды из шланга. Предварительно проведите рыхление почвы, чтобы влага проникла в почву на глубину 20—25 см. — здесь располагается активная всасывающая зона корней. Средняя норма полива — два-три ведра на 1 кв. м грядки, если не выпадают дожди.
В этот период эффективна корневая подкормка раствором поваренной соли (полстакана соли на 10 л воды). Проведя ее, орошаю растения из лейки, смывая питательный раствор, случайно попавший на листья, одновременно вместе с водой он проникает в корнеобитаемый слой. После такой подкормки корнеплоды становятся более сладкими и нежными.
Но не переусердствуйте. В поваренной соли содержится натрий и хлор, угнетающие рост и развитие растений. Одновременно они разрушают структуру почвы. Помните народное изречение: все полезно в меру.