Получаем зелень лука-батуна с мая по сентябрь

Весной наш организм остро нуждается в витаминах и микроэлементах. Очень важно, чтобы содержащие их растения выросли в естественных условиях Сибири и как можно раньше. Практика показывает, что проще всего получить зелень из листьев многолетнего лука-батуна. Поэтому постоянно возделываю его на садово-огородном участке, на специальной грядке, расположенной на хорошо освещенном месте. Грядку со всех сторон по периметру обкладываю досками, закрепляю на торцах (ребрах) длинными гвоздями.

В апреле прибиваю к ним полиэтиленовую пленку, чтобы получить ранний урожай лука. На кромки досок с северной, восточной и западной сторон временно дополнительно прибиваю брусочки с таким расчетом, чтобы в южную сторону был уклон. Тогда легче сметать снег, выпавший в апреле, а дождевая вода скатывается вниз сама. Перед закреплением полиэтиленовой пленки на торцы досок поперек грядки через 50 см закрепляю небольшими гвоздями плоские рейки. В результате укрывной материал не провисает под тяжестью выпавшего снега и образовавшейся талой воды. Заостряю внимание: важно, чтобы в период натягивания пленки на каркас в грядке сохранился снежный покров над растениями лука-батуна. Под снегом теплее. И как только увеличивается долгота дня, начинает пригревать весеннее солнышко, листья лука отрастают под снегом. Для сравнения с небольшой части грядки я полностью убирал снег. Убедился: рост пера здесь задерживается на 7—10 суток, несмотря на то, что лук находился под укрытием. При укрытии растений на грядках в апреле отрастает самая ранняя зелень. По питательным свойствам она превосходит репчатый лук, листья его содержат витамины С, П, В11, В2, Д и РР1, белки, фитонциды, соли фосфора и меди.

Перед закреплением полиэтиленовой цельной пленки над грядкой лука-батуна на снег равномерно разбрасываю толченый древесный уголь и золу, которые аккумулируют тепло солнечных лучей.

В первой декаде мая пленку и поперечные бруски снимаю. Почву на грядке рыхлю и одновременно удаляю взошедшие сорняки. В середине этого месяца выборочно выщипываю вытянувшиеся листья батуна. Отрастающее перо стараюсь сохранить. При теплой погоде зелень быстро вырастает.

В мае заделываю в землю на глубину 1—2 см древесную золу из расчета стакан на ведро и одновременно провожу обильный полив теплой водой из лейки. Азотосодержащие удобрения (раствор коровяка, настой птичьего помета) и другие минеральные вещества не вношу, поскольку все они содержат нитраты и повышают кислотность почвы.

Во второй половине мая луковицы батуна дружно выгоняют зеленые сочные мягкие негорькие листья. Если в это время не выпадают атмосферные осадки, провожу обильный полив методом напуска воды из шланга. Перо выщипываю постоянно, тогда отросшие листья становятся более тонкими и ровными. Однако в середине июня у растений лука-батуна наступает естественная фаза развития — выгонка цветоносов. Листья становятся грубыми одутловатыми, и на них отрастают цветочные стрелки. Срезаю их над уровнем почвы. В это время рыхлю почву и подкармливаю лук настоем коровяка или птичьего помета, а через неделю заделываю древесную золу (стакан на 1 кв. м). Обильно поливаю. Если нужны семена, оставляю отдельные растения с цветоносами. После такой корневой подкормки через месяц батун отзывается бурным ростом зеленых, но уже горьковатых листьев, которые постоянно выщипываю до первых устойчивых утренних морозов в октябре.

Для получения ранней зелени от многолетнего лука большую подготовительную работу провожу в этом месяце. Прежде всего заменяю подгнившие с боков грядки доски. Они необходимы не только для закрепления полиэтиленовой пленки, но и для сохранения снега на грядке в первой половине апреля. После осенних заморозков тщательно убираю высохшие листья на растениях лука-батуна. Вместе с ними ликвидирую источники болезней, яйца и личинки вредителей, а также корни сорных растений. Почву на грядке поверхностно взрыхляю и заделываю на глубину 1—2 см по ст. л. двойного суперфосфата, сернокислого калия, в расчете на 1 кв. м. грядки. Сверху присыпаю созревшим компостом, можно и перегноем, слоем 2—3 см. При наличии древесной или растительной золы дополнительно вношу ее по стакану на 1 кв. м грядки. Лук-батун произрастает на грядке 5—6 лет. Если осенью не успели удалить с растений засохшие стрелки и листья, соберите их сразу после схода снега. Верхний слой почвы (1—2 см) прорыхлите вокруг растений и покормите корни лука из расчета 2 ст. л. нитрофоски на 1 кв. м по влажной земле. Сразу заделайте граблями с металлическими зубьями в грунт. Если почва в грядке кислая, что замедляет отрастание листьев у растений лука-батуна, необходимо внести известь-пыхалку, или толченый мел, или древесную золу. Доза — полстакана извести и мела, а при отсутствии таковых — стакан золы на 1 кв. м грядки. Нейтрализацию кислого грунта нужно провести через неделю после подкормки.