Продукты, заменяющие мультивитамины: как сбалансированный рацион может улучшить здоровье

Учёные составили список продуктов, которые заменяют мультивитамины. “Лучший вариант для здоровья — получать все необходимые организму витамины и нутриенты из еды, это современный подход в диетологии”, — пишет издание Гарвардской медицинской школы Harvard Health Pablishing.

Исследователи считают: главное — правильно сбалансировать свой ежедневный рацион. Хотя доктора часто рекомендуют стандартный комплекс мультивитаминов и минералов для ежедневного приёма. Как правило, такие витаминные комплексы недороги и их использование имеет некоторые преимущества, что подтверждали ранее проведённые исследования. Например, фолиевая кислота и другие витамины группы В могут снижать риск заболеваний сердца и сосудов, а также, возможно, рака. Но последние научные изыскания показали: приём поливитаминов не приносит дополнительной пользы людям, которые имеют сбалансированный рацион.

Эксперты составили перечень продуктов, которые содержат весь необходимый перечень нужных нам витаминов, минералов, нутриентов (биологически активные вещества) и при этом не несут избытка калорий.

Вот этот перечень:

• авокадо;
• разные виды капусты;
• болгарский перец;
• грибы;
• печёный картофель;
• дыня, папайя, малина, клубника;
• йогурт низкой жирности;
• яйца;
• семечки льна, тыквы, кунжута, подсолнечника;
• фасоль, бобы, чечевица, горох;
• миндаль, кешью, арахис;
• ячмень, овёс, киноа, коричневый рис;
• лосось, тунец, палтус, треска, морские гребешки, креветки;
• нежирная говядина, баранина, оленина;
• мясо курицы и индейки.

При этом, отмечается в статье, в ряде случаев приём витаминов извне необходим. Например, вегетарианцы часто страдают от недостатка витамина В12, так как не могут получить его с растительной пищей. А народы, живущие в северных странах, испытывают недостаток солнца и витамина D.