Салат с помидорами и красным луком (“красный салат”)
&media=https://krasnoarsk.ru/media/aef/51b/aef51b87-1b67-4732-bfe0-b21fec3302e7.jpg)
Сторонники строгого соблюдения сезонности в питании утверждают, что зимой и ранней весной есть помидоры — моветон. Не сезон. А если хочется? Предлагаемый рецепт очень прост в исполнении, а блюдо получается яркое и очень вкусное. Если ялтинский лук окажется слишком кусачим для вашего кошелька, можно взять обычный красный, только в таком случае его лучше обдать кипятком, после того как порежете.
Учитывая, что помидоры из Средней Азии на рынках не выводятся почти круглый год, салат — практически всесезонный, способен украсить и праздничный, и повседневный стол.
Что нужно?
- помидор — 1 спелый
- помидоры черри — 300 г
- ялтинский красный лук — 1 шт.
- оливковое масло — 50 г
- соль, перец — по вкусу
Что делать?
- У большого помидора удалить плодоножку, порезать на тонкие пластинки, затем пластинки порезать соломкой. Так же нарезать черри. Это долго и утомительно — но стоит того.
- Луковицу тоже порезать тонкой соломкой.
- Всё сложить в миску, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом, перемешать. Дать немного настояться — и подавать.
26 сентября 2023 г. 22:23
2 марта 2023 г. 14:09
Популярное на сайте
4 сентября 2023 г. 13:18
31 августа 2023 г. 0:28
24 августа 2023 г. 13:18
