Сырники с укропом

На завтрак хороша любая выпечка или то, что жарится в сковороде: блины, оладьи, сырники. Как правило, завтрак предполагает, что сырники будут сладкими — так привычно. Но не в этом случае. Я предлагаю позавтракать чудесными сырниками с укропом. Они не сладкие, но к чаю — милое дело!

Творог для этих сырников лучше брать домашний, жирный, так вкуснее. Ну и сметану, конечно, лучше деревенскую.

Что нужно?

• творог жирный — 500 г
• сметана — 5 ст. ложек
• мука пшеничная — 2 ст. ложки
• укроп — 1 пучок
• мускатный орех — щепотка
• соль, белый молотый перец — по вкусу
• масло растительное для жарки — 3 ст. ложки

Что делать?

Укроп мелко порезать. Смешать творог, сметану, муку, укроп, посолить, поперчить, добавить мускатный орех, тщательно размешать всё вилкой.

В сковороде разогреть растительное масло. Выкладывать сырники ложкой, жарить до румянца с обеих сторон.