Рецепт домашней тортильи с картофелем и луком

История появления домашней тортильи с картофелем и луком уходит своими корнями в далекое прошлое, когда мексиканские жители начали использовать муку из кукурузы для приготовления плоских лепешек, которые затем называли тортильями. Это блюдо было очень популярным среди мексиканцев и быстро стало символом мексиканской кухни.

С течением времени рецепт тортильи стал изменяться и принимать различные формы. Одним из самых популярных вариантов стала тортилья с картофелем и луком. Это блюдо стало известно благодаря своей простоте и доступности ингредиентов.

Тортилья с картофелем и луком быстро стала любимым блюдом не только в Мексике, но и в других странах мира. Ее готовят как в домашних условиях, так и в ресторанах.

Сегодня этот рецепт является одним из самых популярных в мировой кухне. Он прост в приготовлении и имеет неповторимый вкус. Тортилья с картофелем и луком стала настоящей классикой мексиканской кухни и продолжает радовать своих поклонников по всему миру.

Но если вы хотите приготовить тортилью своими руками, вот рецепт:

Что нужно:

• 4 яйца
• 1 крупный картофель
• 1/2 лука
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло для жарки

Как готовить:

1. Картофель очистить, нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
2. Лук нарезать тонкими полукольцами и добавить к картофелю. Обжаривать вместе еще около 5 минут.
3. Взбить яйца вместе с солью и перцем.
4. Добавить обжаренный картофель с луком в яичную смесь и перемешать.
5. Нагреть сковороду на среднем огне и добавить немного оливкового масла.
6. Вылить яичную смесь на сковороду и жарить до золотистого цвета.
7. Перевернуть тортилью на другую сторону и дожарить до готовности.

Готовую тортилью можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать для приготовления бутербродов. Приятного аппетита!