Салат из свежих помидоров и авокадо

Сегодня на овощных прилавках помидоров много, и самых разных — по качеству, и по цене. Точнее, по качеству все они достаточно хороши, а вот ценой отличаются очень. Не обязательно для салата покупать дорогие азербайджанские — есть подешевле из Ташкента или нашего Лесосибирска. В конце концов, если не подходит цена, можно заменить помидоры огурцами — будет другой салат и другой вкус, но не менее выразительный.

А вот спелые авокадо придётся поискать. Это реально, и стоит этот фрукт на рынке совсем недорого. Удивлены, что авокадо — фрукт? Между тем не слишком давно авокадо был признан самым полезным в мире фруктом по содержанию разных необходимых нам веществ.

Салат по количеству ингредиентов предельно прост, зато вкусен чрезвычайно. И готовить такой салат можно, конечно, только в небольшом количестве и только на короткое время: ждать своей доли в холодильнике он сможет очень недолго.

Что нужно?

• помидоры — 4 шт.
• авокадо — 2 шт.
• брынза — 100 г
• перец венгерский слабожгучий чили — 1 шт.
• лимон — 1/2 шт.
• масло оливковое — 3 ст. ложки
• соль — по вкусу

Что делать?

1. Помидоры порезать кубиком.
2. Так же порезать брынзу.
3. Авокадо разрезать вдоль пополам, повернуть половинки друг против друга, вынуть косточку. Очистить плоды, мякоть порезать кубиком.
4. Перец освободить от семян и перегородок, порезать мелко.
5. Смешать все ингредиенты, сбрызнуть соком лимона, посолить, заправить оливковым маслом, перемешать аккуратно, чтобы авокадо не превратилось в пасту.