Мелочи жизни | Последние новости в категории "Простые рецепты"

Последние новости в категории "Простые рецепты"

Котлета на ребре

1 марта 2023 г. 14:09 | Простые рецепты

В нашем российском, а скорее — советском понимании котлета — это что-то из кручёного на мясорубке или рубленого мяса. Из фарша, словом. В европейском же смысле котлета — это кусок мяса на кости. Чаще…

Котлеты из фарша с черри

15 февраля 2023 г. 2:09 | Простые рецепты

Каждая такая котлета содержит внутри себя изюминку, то есть помидоринку. Это добавляет некоторой пикантности с точки зрения формы и нотку вкуса в части содержания. Черри желательно выбирать некрупные…

Котлеты из щуки и налима

14 февраля 2023 г. 8:09 | Простые рецепты

Щучьи котлеты известны многим домашним кулинарам. Сама по себе щука — рыба нежирная, но если к фаршу добавить несолёное свиное сало, получаются нежные, воздушные, сочные котлетки, которые сметаются с…

Зразы с папоротником

13 февраля 2023 г. 20:09 | Простые рецепты

Гарнир для пюре может быть не только картофельным, но и сложным — с репой, капустой.

Суп томатный с судаком

27 января 2023 г. 20:09 | Простые рецепты

Рыба — почти такой же регулярный гость на нашем столе, как мясо. Да нет, она не гостья — скорее, такая же полноправная хозяйка этого стола, как все остальные его обитатели: мясо, овощи, крупы. Вообще…

Открытый пирог из песочного теста с сайрой

27 января 2023 г. 14:09 | Простые рецепты

Открытые пироги в Сибири готовили с осетриной, стерлядью, сиговыми. Сегодня такая рыба — тоже не редкость. Но мы пошли путём полегче: испекли пирог с консервированной сайрой.

Рыба, запечённая в тесте

21 января 2023 г. 2:09 | Простые рецепты

Для приготовления подойдет любая жирная рыба, например, щука не годится. Главное — чтобы тушка, обёрнутая в тесто и лишённая головы, помещалась в форму для запекания.

Салат “Весенний” со свеклой

20 января 2023 г. 20:09 | Простые рецепты

Пока ещё зелень в нашей местности не выросла, бороться с авитаминозом попробуем с помощью овощей и клюквы. Ягода эта хорошо хранится всю зиму, сохраняя полезные свойства. Салат “Весенний” легко приго…

Курица, фаршированная печенью

13 января 2023 г. 20:04 | Простые рецепты

Запечённая курица, предварительно хорошенько замаринованная, начинённая печенью и кедровыми орешками (без них можно обойтись, но лучше добавить), — прекрасное горячее блюдо! Хоть на праздничный стол,…

Шурпа: рецепт супа с бараниной

9 января 2023 г. 12:00 | Простые рецепты

Шурпа — один из вариантов заправочных супов, на прозрачном бульоне, с большим количеством жирного мяса и овощей. Присутствует в национальных кухнях практически всех жителей Средней Азии. Готовят его …

Мясо по-крестьянски

8 января 2023 г. 20:09 | Простые рецепты

В данной статье мы погрузимся в историю русской кулинарии и рассмотрим интересный феномен - предпочтение говядины перед свининой. Почему так произошло и какие факторы повлияли на это явление? Мы изуч…

Йогуртовый торт с ягодами или фруктами

5 января 2023 г. 14:09 | Простые рецепты

Торты готовит не каждая хозяйка. А зря. Ведь есть рецепты тортов, которые приготовить не просто, а очень просто. При этом получается очень вкусное лакомство. Предлагаем приготовить йогуртовый торт с …

Красная треска с морковью и луком

1 января 2023 г. 8:09 | Простые рецепты

Я уже давал рецепты рыбы, приготовленной с луком и морковью. Как правило, предварительно я отделяю филе от костей, чтобы потом меньше возиться с готовым блюдом. Но кости тоже имеют свой вкус. В пирог…

Печеные пирожки с луком и яйцом

23 декабря 2022 г. 14:09 | Простые рецепты

Пирожки с луком и яйцом, наверное, жарят-пекут на каждой российской кухне. Но и здесь, как бы ни широка была традиция, какой бы давностью веков она ни отличалась, у каждого домашнего кулинара свои се…

Суп из цветной капусты

23 декабря 2022 г. 8:09 | Простые рецепты

Этот супчик можно смело назвать “Воспоминание о лете” — именно этот период и это состояние природы он напоминает. Я его готовлю с мясом, но можно обойтись и без него, использовать мясной бульон, а то…

Рыбный суп с овощами

19 декабря 2022 г. 16:00 | Простые рецепты

Рыбные супы с овощами с недавних пор моя любовь, пристрастие. Их можно варить на основе рыбного, овощного или куриного бульонов, можно просто на воде. Овощи могут быть свежими или консервированными —…

0 9 64 80 96 146